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사용자신고씨간장 씨육수 씨기름
서양이라고 다를것 없는 맛의 종착지.
손맛이라는것도 맛을어느정도 좌우하는 미생물이 있는디
사람손마다 달라서 맨손으로 하는집중 손맛좋은집들이 확실히 달랐다고 카드라~
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113년동안 같은 기름으로 만드는 미국 햄버거 ㄷㄷㄷㄷ
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Elfin
12 2025-02-27 19:42
조회 : 23351
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12 2025-02-27 19:42
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113년째 같은 기름으로 버거를 만든다함
여기는 특이하게 패티를 굽는 게 아닌 튀겨서 줌
예전에는 이 패티를 튀긴 후 기름은 매일 갈았는데
어느날 깜빡하고 기름을 재사용했는데 손님들 반응이 폭발적이었음
패티 양념의 맛과 향이 기름에 뱄고 그 기름으로 튀긴 패티가 맛이 더 좋았기 때문임
이후 113년째 기름에 불순물만 건져내고 새기름을 추가하는 식으로 계속해서 햄버거를 만들고 있음
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