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커알못이라 그런가 캡슐커피의 신비 5
지혜로운곰 2025-03-03 16:08   조회 : 1175

써본 캡슐머신

 

네스프레소

돌체구스토

타시모

 

5~9g 정도 전후인데

 

어떻게 농도가 20g 정도 가득 채운 업소용반자동에서 추출한 맛정도로 진한건지 이해가...

 

카페 3년 일하면서 별거 다 해보고 

필립스 전자동이나 여러가지 호기심해 손대보긴 했는데  

캡슐커피의 신비... 다크로스팅이 아니라 그냥 바짝 태워버려서 그걸 우리는건지... 막상 미사용 캡슐까보면 분쇄원두 나름 멀쩡한거 같은데

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longsleep 다른의견 0 추천 0

양은 적지않나요? 전 늘 두개씩 먹었는데ㅎㅎ 로부스타 비율과 긴 추출시간 때문일거라 생각해본 적은 있습니다.

 

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일리가 그렇더군요. 

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멜론이야기 다른의견 0 추천 0

추출량이 적자나요??

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지혜로운곰 다른의견 0 추천 0
추출을 많이한다고 진해지지는 않음
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멜론이야기 다른의견 2 추천 0
맛이 진하다 연하다는 원두 차이가 제일 컷던거 같고, 입맛에 맞게 맞추려면 뭐 하나 바꿔서는 안되더라구요

원두랑 그라인더가 제일 중요한거 같고 분쇄도, 추출시간, 온도, 압력, 바스켓 등등 변수들 고정해놓고 하나씩 바꿔보는 수밖에 없습니다..

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