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인덕션 후라이펜이 휘는데 어떻게 하나요? 7
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요리포럼은 없고
do it your self
요리도 직접 하는거니까 여기에 올려봅니다 ㅋㅋ
인덕션을 들였는데요.
가전 사고 받은 후라이펜이 있습니다. 딱히 비싼거 같진 않은데요
이게 놔두면 괜찮은데
인덕션에 올려서 가열 하면 가운데가 볼록 하게 올라옵니다.
그럼 문제가 기름을 두르면 가운데 기름이 없고 도넛마냥 테두리로 기름이 모입니다.
가운데 기름이 없으니 당연히 요리가 탑니다 ㅜㅜ
싸구려 사은품 이라서 그런가 하고
새로 살려고 하는데요.
이게 어느정도 급 이상을 사야 이런 현상이 없는지 알수가 없어서요.
비싼건 어마어마 하니까요.
해피콜 이런건 괜찮을까요.
어제 비와서 김치 부침개 해먹는데
기름 많이 둘렀음에도 가운데가 새까맣게 타서 속상해서 새로 사려고요..
조언 좀 부탁드립니다.
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넉업샨
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| 바닥얇은 싸구려는 가스렌지나 인덕션이나 동일한 문제 발생합니다. 기본적으로 후라이팬 바닥이 두꺼워야 평평함을 유지해요. 테팔같은 브랜드도 저가라인 바닥 얇은 거는 동일한 문제 생겨요. 밑바닥 두껍고 어쩔수 없이 무거운놈으로 사야만 문제 해결됩니다. 스텐팬의 경우는 오히려 좀 가벼운 저가형도 볼록해지지 않고 버텨주고요. 다만 저가형 스텐팬은 열전도율이나 요리하기가 코팅팬 대비해서 급상승 해 버리구요. 초보라면 아마 첨에 다 태우실겁니다 |
쓰라지
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가스렌지 쓸때는 이런 현상 느껴본적이 한번도 없습니다
딱히 비싼거 쓰지도 않앗습니다. 여기저기 사은품 받은애들 썻거든요. 당황스럽네요... 스텐펜은 쓰기 어렵다 그래서 그렇고요. 홈쇼핑 보니까 해피콜 이런 코팅팬 좋아보이는데. 바닥이 얼만큼 두꺼워야 안휘는지. 바닥 두께는 어떤지 알수가 없어서요. 기준을 뭘로 잡아야 하나 해서요.
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