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이거 장어 자포니카 맞나요? 26
혈관88피부88 2023-11-14 21:07   조회 : 29227
20231114_202827.jpg (1259.7 KB)20231114_202817.jpg (904.1 KB) More files(2)...

식감이 이상합니다 푸석푸석하고 장어맛도 잘안나고 꼬리에서나 그나마 장어맛이 좀 납니다. 자포니카종이라 믿고 인터넷에서 샀는데 말모라타 종 혹시 아닌가요?

2kg 시켰으며 1kg 손질시 800g 나온다고 했고

3마리 손질되어 왔습니다 무게는 1600g

가격은 1kg 에 35,000 배송 3천

 

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왕십리형 다른의견 0 추천 0
2키로에 3마리면 사이즈는 좋네요. 손질수율도 좋고요.

근데 장어 원산지까지 알수있는 능력자분이 계실지...

민물장어나 붕장어나 

숙성되거나 잡은지 며칠된게 익혔을때 푸석거리기는 합니다만...

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혈관88피부88 다른의견 0 추천 0

사이즈는 좋았어요 예전에도 자포니카장어 배송받고 냉장보관 3일 해도 맛은 처음받았을때랑 별차이없이 탱글하게 잘먹었는데 이번은 오자마자 먹어도 살에 힘이없어요 부드러운것도 아님

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0______20_BYTE_____9 다른의견 0 추천 0

https://www.kdfnews.com/news/articl...

말모라타는 뭔가 무늬가 다릅니다

그리고 더 기름지다고 본것같습니다

 

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혈관88피부88 다른의견 0 추천 0

유튜브봐도 컨텐츠가 많이 없더라구요

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[* 비회원 *] 다른의견 0 추천 0
입질의 추억에서 이부분에 대해 다룬적 있으니 찾아보세요
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아이나라 다른의견 0 추천 0
저는 그리들로 했는데 기름이 안빠지니 맛이 이상했습니다 

일반 고기 불판이나 숯에 구워 기름기를 빼고 먹어보니 만족했습니다 

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혈관88피부88 다른의견 0 추천 0

맞습니다 숯불에 굽는게 최고긴 한데  집에서 먹는거라... 전에도 종종 시켜먹었어요 어디든 장어는 기름기 쫙빼고 먹어야 안느끼하고 먹을수있죠

사진에 에프도 기름 한번 중간에 뺀거에요

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Gksnipers 다른의견 0 추천 0

솔직히 육안으로 봐서 알긴 힘들긴한데 자포니카 특유의 손질후 보관시 나오는 노란기름이 안보이긴 하네요

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혈관88피부88 다른의견 0 추천 0

노란기름이 나오는 군요 처음알았습니다 감사합니다.

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이민들레 다른의견 0 추천 0

머리를 봐야 더 알기가 쉬움요

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