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애호박전과 경상도식 촌돼지찌개 ⁴

갤레

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1 2020-01-29 20:54   조회 : 1921
KakaoTalk_20200129_202304219.jpg (1864.3 KB)KakaoTalk_20200129_202304962.jpg (577.9 KB) More files(4)...

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간단하게 소주 한잔 하고 싶어서 

애호박전 한장 붙이고

촌돼지찌개 끓이고자 합니다.

 

애호박 반개와 부침가루 그리고 계란하나를 터뜨려서

잘 섞어준 뒤

기름을 넉넉히 두루고 중불에서 앞뒤로 노릇하게 구워줍니다.

 

그러면 한 장 완성~

 

경상도식 촌돼지찌개는 김치찌개와는 완전히 다른 요리로

깔끔하고 개운한 국물이 일품이죠.

 

쑥갓, 부추, 돼지고기, 마늘, 청양고추, 버섯, 양파, 파, 불린 당면을

냄비에 담습니다.

 

타지 않게 약간의 육수를 부워주고

볶아줍니다.

 

야채의 숨이 죽고 고기가 어느정도 익었다면

육수를 붓고 두부와 라면사리를 넣어서 2분 정도 끓여줍니다.

 

 

가스버너위에 올리고 라면사리가 익을 정도의 1분정도만 더 끊이면

완성입니다.

 

오늘도 소주한잔으로 하루를 마무리합니다.

여러분 오늘도 수고하셨습니다.

 

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예아니오

Anubis_XPU 0 0

2020-01-29 21:10 | 덧글

1. 댓글주소복사

짬뽕이맛있어 0 0

찌개ㅇㄷ

2020-01-29 21:32 | 덧글

1. 댓글주소복사

설렁탕수육개장 0 0

와 맛있겠네요

2020-01-29 22:23 | 덧글

1. 댓글주소복사

31배스킨 0 0

애호박전 비쥬얼 실화인가요,,,요리를 잘하시네요~~!!

2020-01-30 12:38 | 덧글

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