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멍게젓무침 만들었어요. 아주 중독성이 크흐... 4
지현다은아빠 5 2020-02-18 18:29   조회 : 1350
KakaoTalk_20200218_181216728.jpg (10578.5 KB)KakaoTalk_20200218_181217280.jpg (10913.5 KB) More files(3)...

 

멍게젓무침 만들었어요. 아주 중독성이 크흐...

 

멍게젓무침 만들었어요. 아주 중독성이 크흐...

 

멍게젓무침 만들었어요. 아주 중독성이 크흐...

 

멍게젓무침 만들었어요. 아주 중독성이 크흐...

 

멍게젓무침 만들었어요. 아주 중독성이 크흐...


지인 덕에 싱싱한 깐 멍게를 저렴한 가격에 살 수 있어서 저번에는 1200그람 사다가 무쳐서 실컷 잘먹었는데.... 다 떨어질때 쯤 되니...
또 먹고 싶어서 800그람 더 시켜서 지금 무쳐서 그릇에 담았네요.

제가 만드는 멍게젓 무침은...

1. 멍게 특유의 향이 싫은 분들도(제 여식들이 기겁을 합니다ㅠㅠ) 있고 특유의 식감에 거부감도 있는 분도 있어서
끓는 물에 살짝 데치면 꼬들하니 특유의 냄새도 날아가고 좋습니다.

2. 양념은 딴거 없고.

고춧가루-다진마늘-설탕-까나리액젓-식초-맛술-참기름 그리고 마지막으로 깨...

3. 다 섞어서 마구 비빈 후에...
청양고추 썰어 넣으면 더 맛이 납니다.  

이렇게 해서 락앤락 유리그릇에 담고 한두시간 숙성한 후에... 드시면... 아주 그만이죠.
소주 안주에도 좋고... 밥에다가 비벼먹어도 좋고...

아주 중독입니다.. 중독...

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남는닉넴암거나줘요 다른의견 0 추천 0

우와 사진이랑 글 보면서 침 삼켰어요 ㅋㅋ

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야누스추 다른의견 0 추천 0
막창 비빔인줄알았습니다ㅎ
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토로리의숲 다른의견 0 추천 0

전 그 바다향이 더좋더라구요ㅎㅎ

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루비단비 다른의견 0 추천 0
상큼함이 느껴지네요!
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