오랜만에 집에서 스테이크 구웠네요.
오늘 고기는 부채살이랑 살치살 입니다.
사진상 고기는 대략 350그람쯤 입니다.
부채 250그람 살치 100그람
미국산으로 고기 가격은 대략 14,000원쯤 입니다.
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팬을 뜨겁게 달군 후에 쎈불로 앞뒤 4분씩
정도 구워주시면 됩니다.
얇으면 쫌 덜 굽고 두꺼우면 좀 더 굽고
그 부분은 어느정도 익어도 식감이 참 힘들더라구요.
한우나 미국산은 부채살 가운데 힘줄이
질기지 않더라구요.
호주산은 발라내야 합니다.
욕설, 상처 줄 수 있는 악플은 삼가주세요.
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4
조은v
peace___
