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노량진 경매 시장에서 구매한 중방어 한 접시 입니다. 10
커봉 2021-12-11 18:10   조회 : 2822
PXL_20211211_165634397.jpg (245.6 KB)PXL_20211211_172407105.jpg (152.7 KB)


 

노량진 경매 시장에서 구매한 중방어 한 접시 입니다.

 

 

노량진 경매 시장에서 구매한 중방어 한 접시 입니다.

 

 

새벽에 나가야 하는 번거로움과 작년에 비해 크게 오른 단가 지만..5킬로 짜리 오로시 떠와서 집에서 회로 써니 3접시 나오네요. 머리구이에 내장수육까지 6식구 배 터지게 먹었어요 ㅎㅎ

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타미네 다른의견 0 추천 0

중방  이면 10키로 언더인가요?

 

새벽시장에서 구입하셨다니 

 

물좋겠네요 ^^

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커봉 다른의견 0 추천 0

5.3킬로 나오더라고요. ㅎㅎ 기름진게 아주 고소합니다. ㅎ

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낚시원투 다른의견 0 추천 0

일방 같네요. 침수 숙성해서 드시면 더 좋아요.

스키비키후 한번 해보세요

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커봉 다른의견 0 추천 0
딱 보고 아시네요 ㅎㅎ

숙성은 연구 좀 더 해봐야 겠어요. 감사합니다 ㅎㅎ

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여긴별로다 다른의견 0 추천 0

한번가볼까하는데 몇시쯤가신거고

얼마정도했나요?

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커봉 다른의견 0 추천 0
작년엔 새벽 4시쯤 다녔구요. 요즘은 얼마전 코로나 집단감염으로 경매가 늦게 시작한다 해서 5시 20분경 도착했는데 주말이라 그런지 좀 늦은감이 있었어요. 평일이면 5시 전후 주말 이시면 4시 정도 가시는게 좋은 물건 고르실거 같습니다.  방어 시세가 작년에 유독 저렴했던 경우라 올해는 좀 비싸게 느껴지네요. 킬로 25,000 ~28,000 얼마전 시세 였는데 오늘은 킬로 20,000원 이었습니다.
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forjisoo 다른의견 0 추천 0

오로시가 뭐에요??

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커봉 다른의견 0 추천 0
아 필렛 생선살을 가리켜 오로시 라고 하더군요.

생선회로도 뜰수 있는데 킬로당 단가가 다릅니다. 그리고 아침에 바로 드실게 아니면 필렛으로 밀봉 포장해서 집에 도착 김치냉장고에서 몇시간 숙성후 회로 떠서 먹으면 맛이 좋습니다.

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forjisoo 다른의견 0 추천 0

아 속초 사람인데 회는 항상 살아있는것만 떠봐서 몰랐네요 필렛은 들어봤습니다

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커봉 다른의견 0 추천 0

@forjisoo 활방어를 구매 후 잡아서 피를 충분히 뺀 후 회 뜨는 점포로 가서 회나 필렛으로 떠서 가져오는 방식 입니다;;ㅎ

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