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어머니께 대접한 삼겹살 숙주볶음
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슬픈사냥꾼
7 2022-03-15 17:12
조회 : 1453
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어제 저녁에 어머니께 해드린 삼겹살 숙주볶음입니다.
편찮으신데 맛있게 드셔주셔서 흐믓했습니다.
며칠 전에 뽐게에서 보고 홈플러스에 주문한 삼겹살 1kg입니다.
다행스럽게도 나쁘지 않네요.
꺼내서 칼로 먹기 좋은 크기로 썰어줍니다.
숙주 500g입니다. 250g짜리 두 봉지...
찬물에 살짝 헹궈서 준비해줍니다.
삼겹살은 미리 익혀줘야 하므로 팬에 구워줍니다.
넓게 펴서 한 번에 구워줍니다. ㅎ
어느 정도 굽다가 그라인더 후추도 뿌려주고요..있어 보이라고..ㅎㅎ
파하고 청양고추도 투척
고기가 어느 정도 익으면 미리 만들어 두었던 소스를 부어줍니다.
소스는 설탕, 간장, 물, 다진마늘 핵심인 굴소스로 대충 섞었습니다.
간이 스며들게 졸입니다.
국물이 없어질 때가지 졸입니다.
숙주 투척! 이때부터 다급하게 볶아야 합니다. 순식간에 후다닥!
후다닥 볶아주면 완성입니다.
어머니께 떠드리고 맛있게 드시는 걸 흐믓하게 지켜보면 됩니다.
맛있다고 해주셔서 면접 합격하는 기분이었습니다 ㅎㅎ
이마트에서 행사하길래 집어온 싸구려 와인..대략 5천원 정도였던 것 같네요.
어머니가 젓가락 내려 놓으시면 이제 다 내꺼..ㅋㅋ
한 번 도전해보세요. 맛있습니다.
맛있는 한 끼였습니다!
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멋지십니다.!
감사합니다!! 
리산이
