그나마 어느 성분이 들어갔는지... 그리고 나름 깨끗한 초마 짜장에 아이들의 영양을 위하여 

소화기 계통(특히 위와 비장)을 보호하고 기운을 더해주며, 당질과 비타민A와 C가 풍부하여 소화흡수가 잘 되기 때문에 위궤양 환자도 쉽게 먹을 수 있고, 아이들 영양식이나 이유식으로도 좋고 레시틴 성분은 치매 예방과 두뇌 개발의 효과가 있는 것으로 알려져 있는 애호박을 추가하고

항암 식품으로도 잘 알려져있고 비타민 C가 레몬의 2배로 감기 예방과 피부건강에 

효과적인 웰빙식품 브로콜리도 추가하고

단백질, 탄수화물, 비타민 C, 칼슘, 인, 철 등의 영양소가 다량 함유되어 있고 

퀘르세틴이라는 성분은 지방과 콜레스테롤이 혈관에 축적되는 것을 억제하여 고혈압 예방에 도움을 준다. 또한 퀘르세틴은 활성산소와 과산화지질로부터 세포가 공격당하는 것을 막아주는 역할을 하며 세포의 염증 및 상처를 회복하는 데 효과가 있다. 그리고 크롬이 풍부하게 들어있는데, 크롬은 포도당 대사의 항상성을 유지하는 미량 무기질이며, 인슐린 작용을 촉진해주므로 혈당 조절에 도움이 된다.

알리신 성분은 신경안정제 역할을 하므로, 신경을 안정시켜서 잠을 한결 편안하게 자는데 도움을 준다. 또한 알리신은 일산화질소를 배출해 혈관의 강직성을 떨어뜨려 혈압을 낮추는 효과가 있으며, 혈소판이 엉기는 것을 방지하고 혈관 내의 섬유소 용해 작용을 도와주기 때문에 혈전이나, 뇌졸중 위험을 감소시켜주기도 하는 양파도 추가해서 짜장면을 만든것보니 아이들을 얼마나 사랑하는지 알수 있겠군요.

정성과 사랑이 듬뿍 들어간 요리 잘 보았습니다.

시험 공부 중이신가요?ㅎㄷ

집에 몇개 쟁여놨어요