대용량 20인분 구입

풍년의 기술을 또 느껴볼수 있겠습니다

간만에 여러가지를 샀습니다

부족한 도구들 보충

네오플램 막 쓰는 서브 도마 

가벼운 중 사이즈가 필요했었습니다 

씻기 편하고 잘잘한 재료손질에 필요 

볶음 요리시 유용한 썬크래프트의 세라믹 긴 젓가락 

강한 화력에서 손을 보호 

쓰던 집게가 10년넘어 구입 

고르고 골라서 구입 

길이 고려 모양새 고려

고기류 등 재료가 다치지않아야 하는 안쪽 패턴 

추가로 주방용 서브가위 

아. 좋습니다

벨라쿠진 

중타 이상 품질 

소형 건지게 

다시마 멸치등 우리고 

뜰때 편리 

작으니 좋고 

가마솥 개인적으로 정말 좋아합니다

여기에 솥밥 지으면 끝내주겠져. 

잡곡 쌀밥 등 뜨시게 ~ 

그외 고추장 찌개 청국장 된장 등 용

30센티 웍

좀 작은감이 있지만 

코팅이 너무 벗겨져서 기존꺼를 대체함 

서브용

ㅎㅎㅎ

달걀말이팬 

계란말이도 별미죠 

햄 쪽파 명란등 넣고 하면 맛날겁니다 

이건 본래 쓰던건데

락앤락것중 잘만든 물건입니다 

너무 좋음 

유리용기 좋아합니다

오래가고 진공도 잘되고

나물 등 보관 김도 좋고 

영하 20도에서 

400도까지 

짱짱하죠 

풍년의 업소용 라인업인데 

길이와 가로길이 너비 등 

디테일하게 고민하다보면 고려할 요소가

너무 많습니다

너무 넓으면 오리 닭등이 25호 기준으로도

잠기지않을거고 

( 잠기긴 하겠지만 육수가 맹탕 ) 

좁으면 못쓰고 

그래서 11리터 

20인용으로 결정 

이 용량때매 얼마나 많은 고민을 했는지.

추도 짱짱하고 주물이라 열전도율 좋고

쌀밥은 3분만에 지어버리는 강력한 주방 무기입니다 

오리 두마리는 가능할거고 

너비도 적당해서 한마리시에도 잠길정도 

물 부으면 적절한 농도의 육수를 얻을수 있을겁니다

기대만발... ㅎㅎ 

잠시 짬을 내어 몇글자 적었습니다 .