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블랙앵거스 ㅠ 16
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요즘 블랙앵거스가 맛있다해서
여기저기 가보고 마지막에 백화점들러서 살려고하니
고기는 좋아보이는데 이력조회하니 1년넘었더라고요 고기 도축한게 21년 ㅠ
수입냉동이 6개월 1년이상된게 많다고하네요
그냥 살려다가 코스트코로 갔어요
블랙앵거스로 갈아탈려다가 못했네요
코스트코는 조회하니 몇개월정도
오늘 LA갈비 냉동고앞에 사람터져나가네요
미국산으로 잘 골라왔는데 지방좀 제거하니 괜찮네요
소갈비양념도 세일해요.
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양치기소년31
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윗분이 뭐라고 하는지 이해가 잘 안가는데
la갈비는 짧게라도 물에 담가서 뼈에 붙은 뼛가루를 제거하시는게 좋습니다.
그냥 조리해도 되긴 하나 뼛가루가 식감을 방해합니다.
생으로 구워먹는다면 잠깐 물에 담가서 털고 키친타올로 물기를 말끔히 제가 후 구워드시면 됩니다. |
삐오르
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어제 사람터져나가던데요. 블랙앵거스가 좀 더 맛이좋다는데 다음에 도전해야겠어요. 코스트코 미국산및 호주산 초이스 단가가 100그램 3,000원 오프라인 블랙앵거스 프라임 100그램 4,800원 이정도네요. |
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