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스텐팬 계란후라이
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지름신을찬양하라
1 2024-08-27 18:58
조회 : 1337
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스텐팬으로 계란후라이 해먹어보고 신셰계를
경험한 후 종종 해먹습니다
요즘은 흔치않은 중국집 간짜장에 올라가는
계란후라이 비슷한 스타일로
겉과 테두리가
바삭한 반숙스타일이 가능합니다
코팅팬에선 잘안되죠
맛소금 살짝 뿌려놔서
딴거없이 계란만 먹어도 맛있습니다
요령없으면 바닥에 다달라붙고 난리가 나는데
요령생기니 쉽게 만드네요
오늘도 성공
맛저녁들 드세요
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freak45666
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| 저도 한동안 스댕팬을 썼는데 예열만 하면 코팅팬보다 더 날라댕기죠. 근데 그 예열 3분도 귀찮아져서 다시 코팅팬으로 돌아옴 ㅋㅋ 그래도 단백질류 굽는건 스댕팬이 확실히 더 맛있긴 함 |
지름신을찬양하라
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예열방법 여러가지 써봤는데요 지금은 빠르고 간편한 방법으로 잘 쓰고 있습니다
처음부터 기름두르고 쎈불로 오일물결무늬 나올때까지 달구다가 바로 중약불로 줄이고 하니 빠르고 잘되서 이방법으로 정착중입니다
다른방법들은 시간도 오래걸리고 잘안되더라고요 |
-SAKURA-
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상당히 까다롭죠 기름도 많이써야하고... 옛날엔 통3중스뎅팬 썼는데 이젠...구찮아서 코팅좋은 팬으로 막굴립니다 ㅋㅋㅋ
계란은 맛나게 굽혔네요~~ |
[* 비회원 *]
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스테인레스 팬은...
그지 같죠. 달라붙으면 화나죠. 근데.. 은근 쉬어요. 열이 갑자기 식으면 달라 붙으니까. 그것만 막으면 되는데.. 그게 쉽지 않죠.. 부침게 할 때 달라붙으면 놔두세요. 뚜껑 덮고, 1분정도 기다리면, 자연스럽게 떨어집니다. |
