와 진짜 맛있겠네요 ㅎㅎ

면이 찐으로 맛나보여요!!!bbbbb

생각보다 집에서 하기도 어렵진않은데

면이...집에서 쓰는 메밀면은 봉평메밀면이라도

30퍼라....

너무 맛있겠어요!!!!

90퍼는 시판으로 안되는걸로 아는데

70퍼 넘어가면 반죽하고 말리면

조각조각 나기 때문에 바로 반죽해서

바로 제면해서 물에 퐁당해야 한다고

본 적 있네요

경험상 가장 높은함량 사본게 35퍼~40퍼 였네요. 낮은건 10퍼...

평냉때메 저도 메밀면 꽤나 먹고다니는데

정말 40퍼이상 건면 메밀면 안보이네요ㅠ

(봉평 칠갑 이쪽이 40퍼 근처고...

함량표시조차 안되어있다면 10퍼 미만...)

시 보이면 90퍼짜린 꼭 제보해주세요

저 살꺼예요 ㅎㅎㅎ

@면탐정 

오!

좋으네요

한살림에서 나온건...

냉면면도 아닌것이...

여엉 메밀소바국수느낌이 아니었는데

이건 후기 괜찮네요~~

함 사봐야겠어요!! 정보 감사합니다!!

(근데 가격이 ㅎㄷㄷ하네요 ㅎㅎㅎ)

@-SAKURA- 그냥 일반적인 시판면이 30~40%에요.

생각보다 100% 꽤 많습니다.

https://naver.me/54LjCvQ1 

요게 마트에도 뿌려져 있는 흔한 100% 짜리에요.

물론 가격은 사악합니다.

제가 종종 먹어봤습니디만, 확실히 식감이 밀가루 들어간 면과 차이가 있습니다.

그런데 이게 메밀 100%라고? 라는 생각이 들더군요.

제면기술이 많이 발전한게 아닌가 싶습니다.

그리고 인터넷에 순메밀면, 순메밀국수 검색해보시면 100% 짜리 꽤나 많이 찾으실 수 있을겁니다.

거기다가 글루텐프리까지요.

니하치(80%) 쥬와리(100%)라던지 소바면은 국내에서도 꽤 구하기 쉬운편이에요