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평양냉면. 맛있다. 3
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얼마전 안성재 쉐프 유튜브에 나왔던
논현동 향동가입니다. 한남동에 별관도 있네요
순메밀100% 면을 사용하는 곳입니다.
나왔을때는 양이 적다 라는 생각이 들었는데
다 먹고 보니 그릇이 작아 양이 적어보였나? 싶네요
맛은 슴슴하지 않고 진한 고기육수입니다.
다른 메뉴로 한우곰탕인가 있는데
아마 곰탕은 같은 육수 뜨겁게 나올것같네요.
한우1++ 이라고. 블로그에서 보면 고기고명이
아롱사태던데 오늘 제가 먹은건 네모지더군요.
뭐 만두는 기성품은 아니고 씹는 식감이 좀 있습니다.
마지막에 테이블에 있는 식초를 면만 들어서 좀 적셔서 먹어보니
새콤달콤냠냡...
식초에 적시면 어떤 분 표현으로는 고깃집 냉면맛... 비슷하더군요.
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