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집에서 해먹는 타코야끼
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Acekilla
17 2025-03-28 11:39
조회 : 9107
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사용자신고17 2025-03-28 11:39
조회 : 9107 1000027436.jpg (2222.1 KB)1000027437.jpg (2100.3 KB) More files(4)...
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어느날 갑자기 타코야끼에 꽂혀서..
재료 사서 해먹고 싶다는 생각을 하기 시작했는데
재료니 판이니 준비하는데 생각보다 드는 돈이 많은데다 이걸 사서 내가 몇번이나 해먹겠냐 라는 생각이
자꾸 지름을 방해했습니다.
이게 몇달은 된 거 같아요 ㅋ
그러다가 지름은 원래 질러야 낫는 병이다라는 생각으로 냉큼 질러버렸습니다
사실 이렇게 갑작스럽게 해먹을 생각은 없었는데..
어쩌다보니 또 특식을 먹게됐습니다
제가 야구 엘지팬인데.. 맨날 이기다 보니 맨날 먹고 마시네요 ㅋ
일단 씻기전에 해먹을 세팅 싹 해놓고 경건한 몸과 마음으로 씻으러 들어갑니다 ㅋ
한판에 20개를 동시에 구울수 있어서 이정도면 20개 분량일까? 계산해서 반죽했는데 다행히 거의 딱 맞네요~
처음이라 좀 허둥지둥댔는데 이게 생각보다 오럐 걸리는 작업이라 서두를 필요가 없더군요 ㅎ
일단 대충 어느정도 익었댜 싶으면 꼬챙이로 살살 돌려주면 되는데...
이날 제가 거의 음식 섭취를 안했습니다
이게 거의 첫끼였는데.. 안그래도 살짝 있는 수전증이 진짜 미친듯이 나타나서
타코야끼를 굴릴수도 없더라구요 ㅋ
진짜 어디보여줄 수도 없는 흉한 바이브라 혼자 실실 쪼개면서 그래도 어렵게 살짝씩 굴려놓고
여기서 남은반죽 더 넣고 마무리 작업들어갑니다
손만 안떨면 훨씬 수월했을거 같은데 진짜 욕하면서 했습니다 ㅋ
겉을 좀더 바삭하게 굽고 싶어서 식용유 좀 추가해서 살살 굴려가며 겉바속촉으로 구웠습니다.
다만 이 구이바다 스타일이 불이 균일하지않아서 위치에따라 구워지는 정도가 차이가 꽤 심하게 났네요~
자리바꿔가며 굴려줬습니다
20알 한번에 담아서 마요네즈 타코야끼 소스뿌리고 가쓰오부시까지 올리면 끝 ㅎ
아주 맛있게 잘먹었습니다~
20알이 생각보다 많아서 아주 배부르게 먹었네요~
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Acekilla
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틀이 반구모양이라서 일단 틀모양의 반구형태를 만들고 옆에 넘친 부분의 반죽을 안쪽으로 끌어모아가면서 살살 굴려 구 형태를 만드는 식입니다~ |
달려라칸아ㅋ
