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대게 수율이라고 하나요?? 15
calyx 2020-06-20 20:40   조회 : 2813

보통 대게 먹을 때 보면

 

손질 되어 있는 다리 쑥 땡기면 쏘옥 빠져나오는거 먹으면 되는데

 

오늘 먹은 대게는 안에 살이 띄엄띄엄 있어서 그다지 먹을게 없더라구요.

 

업체에서 말하는 수율은 85%

 

가격은 키로당 2.8이었는데 싱싱한건 3.3 이라길래 싱싱한 걸로 골랐더니 이러네요.

 

근데 살이 덜 찬 만큼 또 부드러워서 나름 먹을만 했습니다.

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절제001 다른의견 0 추천 0
제대로 꽉 찬 놈은 살이 잘 안 빠져나올 정도에요
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calyx 다른의견 0 추천 0
85% 라는 업체 말에 속았나 보네요.
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양모 다른의견 0 추천 0

지금은 살이 없을텐데 구정전후로 살이 꽉차죠

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calyx 다른의견 0 추천 0
먹을건 적었지만

나름 맜있게 먹은걸로 만족했어요. ㅠ.ㅠ

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엉뚱발랄콩순이 다른의견 0 추천 0
살이쏙빠지는건 수율한 60~70%쯤되는   무한대게점에서파는 중품이고요

수율80%넘는건  빼고싶어도 안빠집니다.. 

살꽉꽉찬게 달고 맛있씁니다

쏙~ 빠지지도않는 대게는 물게라는것으로  최하품입니다 3.3만원이면 시세상 그런것밖에 못먹을 것같기도 하네요

대게시세가 키로당 5만원전후일걸요 

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calyx 다른의견 0 추천 0
빠질 살도 없더라구요.

 

그냥 다 껍질에 붙어 있는 정도?

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엉뚱발랄콩순이 다른의견 0 추천 0
국물용 대게를 먹은격입니다 눈탱이 반탱이 당했다고 보시면됩니다
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calyx 다른의견 0 추천 0
ㅠㅠ

 

다리는 그런데 집게랑 몸통은 다행히 꽉 차 있더라구요.

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엉뚱발랄콩순이 다른의견 0 추천 0
몸통살이 꽉찼다면 다리도 당연이 꽉꽉 차있습니다

그런경우 잘못쪘다고봐야죠 

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espbyltd 다른의견 0 추천 0

키로당 5~6만원 쯤 하는거라야 제대로에요

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