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실패하지 않는 부위 vs 대박을 노리는 부위 6
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등심 7번 등뼈가 어쩌고 새우살이 어떻고 설명들어도 어려워요
윗등심은 살치가 있으면 새우살이 없고
아래등심은 새우살이 없으면 채끝느낌이 나고
딱히 대박 날 일도 없고 폭망할 일도 없지요
삼겹살은
오돌뼈가 있는 쪽은 로스가 생기고
오돌뼈가 없는 쪽은 지방이 많고
지방이 적은 미추리믄 퍽퍽하고
딱히 대박 날 일도 없고 폭망할 일도 없지요
하지만
척아이롤이나 부채살은 보통 기피하죠
왜냐면 망할 확률이 90%죠
하지만 10%를 딱 찝어서 를 줄 알면 가성비 대박인 부위죠
저는 척아이롤 부채살 일부러 사러가진 않지만
대박 부위 찾으면 바로 집어요
가끔 행사하면 호주산 기준 100g 1500원 이하로도 파니
돼지 앞다리살 가격 밖에 안됩니다.
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