커뮤니티
▼▲
>
자유게시판
▼▲
>
분류
▼▲
의외로 튀기거나 볶는데 좋은 기름.....
9
이에는눈
2020-07-19 17:46
조회 : 2349
이에는눈
2020-07-19 17:46
조회 : 2349 
북마크
주소복사
공유하기파워링크등록안내
올리브유, 포도씨유.. 뭐 별의 별게 나올듯한데..
의외로... 라드 입니다.
돼지기름....
동물성 기름이라면 뭐 아주 몸에 악질인거처럼 인식이 박히는 바람에..
요즘 중국집에서 라드 쓰는집이 많이 사라졌죠..
의외로 돼지기름이... 산패도 적고..
인체내에서 경화도 거의 없는 기름이죠.
물론 소화기관 거치면서 이런걱정은 그렇게 크지는 않지만..
저도 자주 씁니다만... 이것도 오프라인에서는 구하기 힘들어서
온라인으로 주문합니다..ㅠ
여튼 한번 이거 쓰면 맛이 일반 식물성 식용유같은 기름은 맛에서 비교가
불가능할 정도죠..
버터는 그 특유의 맛때문에 저는 이걸로 쓰는편입니다.
대신 가격은 잘 정제되어 있는건.. 그렇게 싸지는 않습니다.
제가 쓰면서 느끼는
가장 큰 문제는
이걸 그냥 버리면 하수구 막혀서.. 왠만하면 닦아서 키친타올로 휴지통에 버립니다.
그리고 왠만하면
손설겆이 대신 식기세척기 써야..
식기류도 관리하기 편합니다.
그 이외에는.. 오히려 건강을 위해서라면 오히려
돼지기름인 라드가 괜찮은데..
아직도 동물성기름하면 상당수는 색안경을 끼는게 다수이고
안좋게 보는지라.. 어쩔수는 없나 봅니다.
이메일
카카오톡
라인
밴드
X(트위터)
페이스북
9
최예원
허브솔트
0
0
|
소나 여타기름에 비하여 낫다는거지 식물성기름에 비할바가 아닐걸요.
불포화지방산 비율이나 오메가3,6,9 같은 필수지방산 비율보면 팜유나 코코넛기름빼고는 식물성기름이 월등히 유익합니다. 물론 맛 좋은건 인정합니다. |
콩콩바나나
0
0
|
라드는 왠지 혈관을 막을 것 같은 느낌 때문에.. 좋은 기름은 아보카도 오일 추천 많이 하던데요.그냥 먹어도 넘 좋고 요리해서 먹어도 되고.가격이 좀 비싸서 그렇지만요. 코스트코에 가면 대용량 싸게 팔아 좋아요. |
