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부산 돼지국밥.jpg 48
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저번주 부산가서 먹은 돼지국밥입니다.
가장 먹고 싶은 음식중 하나였는데...
맛 보고 생각보다 터프해서 놀랐네요.
용호동에 있는 로컬 돼지국밥집입니다. 아침 10시 30분인데도 자리가 거의 만석이네요. 외지분들보단 거의 부산분들 같았습니다.
가격은 8천원.
신기한건 양념어포를 주시네요 ^^
깍두가는 멸치젓갈로 담그셨는지 아주 비릿합니다.
생각보다 맑았던 국물..
평소 순대국밥을 즐겨먹는 저로써는 한 국물 떠 먹어보니 돼지냄새가 확 치고 올라오더라구요. 생각보단 터프하더군요 ㅎㅎ
간은 약한 편이라 다데기, 새우젓이랑 정구지 넣으면 딱이더라구요. 잡내도 어느정도 잡아주구요.
고기도 많이 들었는데 식감이 상당히 뻑뻑합니다.
개인적으로 저는 괜찮게 먹었는데 생각보다 국물이랑 고기가 터프해서 놀랐네요 ㅎㅎ
같이 간 가족들이 잘 못먹어서 좀 아쉽더라구요.
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