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이런 손질 닭 사면요 물로 씻어 요리하나요 15
초이옌 1 2024-04-05 01:36   조회 : 1883
스크린샷 2024-04-05 013444.png (22.9 KB)


뭔가 생고기 냄새나 그런게 싫어서 고기 요리는 잘 안하려 하거든요

 

삼겹살 제외 모든 생선 고기 닭류 생고기 냄새가 싫어서요 

 

익은건 잘먹어요

 

 

이런 손질육 사면 물로 한번 살짝 씻으면 되나요? 다른 손질 필요없이요? 

 

누가 그러길 물로 닭씻으면 물튀겨서 뭐 주방 환경 안좋다고 하길래요..

 

 

 

20240405013654_SXnkNiTE79.png

 

 

1 추천하기 다른의견 0 |
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부산뒷바다 다른의견 0 추천 0

찝찝하시면 살짝 데친후에 조리하심 됩니다. 

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초이옌 다른의견 0 추천 0
감사합니다 데치는거 깜빡했네요 
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김쌤과학 다른의견 0 추천 1

씻는거도 씻는거지만, 뜨거운물로 데치는걸 추천합니다. 

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Sergi 다른의견 0 추천 0

찜닭 같은거 하시는거면 끓는 물에 살짝 데치고 물 버린 담에 하면 됩니다

 

잡내 제거할때 우유에 재우는 방법도 있긴한데 좀 아까우면 흐르는 물에 살짝 씻어도 괜찮고요

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하이알통 다른의견 0 추천 0
기름에 튀기는 요리 아니면 한번 대치세요. 우유 담그는 것보다 잡내 안난다고 하네요
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[* 비회원 *] 다른의견 0 추천 4

모든 고기는

 

결국

 

피에서 냄새나는 것이라서

 

물에 씻는 것이 

 

냄새 제거에 가장 좋은 방법입니다.

 

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동탄대장님 다른의견 0 추천 0
식중독균때문에 물에 씻는건 추천하지 않는다고하더라고요.

물에 씻으면서 물이 균을 머금고 주방도구에 튀는걸 방지

 

근데 식당 얘기를 들어보면 튀김류는 그대로 튀김입혀 튀겨도 냄새건 균이건 문제없는데

 

삶는 닭한마리같은 요리는 안데치면 냄새날수도있다 라고 하네요

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초이옌 다른의견 0 추천 0
고인 물에 씻어서 데치려고요 
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dogstar 다른의견 0 추천 0

데치고 나서 고인 물에 씻는게 나아보이네요

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나라꼴 다른의견 0 추천 0
뭐든 씻어야해요
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