커뮤니티
▼▲
>
자유게시판
▼▲
>
분류
▼▲
동물성생크림100퍼가 다 같은 게 아니네요 10
북마크
주소복사
공유하기파워링크등록안내
예전에 식물성생크림케이크만 먹었어서
생크림 케이크는 원래 느끼하고
맛이 없구나 한 적이 있었어요.
그런데 전에 숙모께서
동물성으로 사주신 적이 있었거든요?
느끼한 것도 없고 달달함도 적당하고
완전 맛있었던 기억 나서
이번에 동물성생크림 보틀케이크 주문해봤는데
시트도 폭신하고 적당히 생크림도 부드러운데
그때 먹은 그맛이 아니에요.
그맛을 재현하려면
그 빵집에서 사먹어야하나 하는데
덕천동에 있다는 거밖에
숙모도 생각 안 나신다해서 ㅜㅜ...
그때 먹은 생크림 케이크가 갑자기 땡기는데
사 먹을 수가 없네요.
0
추천하기
다른의견
0
|
이메일
카카오톡
라인
밴드
X(트위터)
페이스북
10
Ruaya
0
0
|
답변감사합니다.
그런데 지방호텔에서 파티시에 했단 분 것도 이런데 초보자 솜씨로는 더 안 될 거 같아서요🤣
순수 생크림 보틀케이크에+@된 맛이었는데 저도 맛은 기억나는데 빵집이 기억이 안 나요ㅠㅠ |
Ruaya
0
0
|
오호 원유 함량에 따라서 차이가 크군요.
이케이크도 맛 없는 건 아닌데 어릴 때 먹던 케이크가 땡겼는데
진짜 한번 제가 만들어봐야할까요 ㅋㅋ..?! |
졸려서못하겠당
0
3
|
동물성휘핑크림을 생크림이라고 하는 곳도 있어요.
그 둘도 맛과 식감이 다르지만 제품별도 맛이 다르고 휘핑할 때 안정성을 위해 마스카포네랑 설탕을 넣는데 그 비율도 달라요 한마디로 똑같은 곳은 없죠. 바닐라엑스트랙을 소량 넣기도 하는데 그 차이는 완전 넘사벽이구요. |
Ruaya
0
0
|
오...집에서 홈베이킹해도 저는 그럼 흉내내기 힘들겠네요.
답변감사합니다!
맞아요.
식물성 느끼해서 안 먹다 그때 기점으로 동물성만 찾았는데 맛이 미묘하게 조금씩 다르기는 했었어요 |
