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파김치 구매 추천 가능할까요 4
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김치는 한번도 온라인에서 구매를 안해봤는데
파김치부터 한번 시도해 보려고 해요...
액젖내 심한 김치는 선호하지 않는 편인데
적당한 가격대에 파김치 맛있는집 있을까요?
파김치부터 한번 시도해 보려고 해요...
액젖내 심한 김치는 선호하지 않는 편인데
적당한 가격대에 파김치 맛있는집 있을까요?
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=시연=
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파 사서 직접 해보세요. 파김치 생각보다 간단합니다.
쪽파 5-6천원어치 사고 파 손질해서 뿌리쪽 소금물에 담그거나 액젓에 담궈서(1시간 내외) 아린 맛 좀 빼내고 물기 싹 뺀 다음에 다진마늘(2스푼) + 고춧가루(4-5큰술) + 멸치액젓(종이컵 반컵) + 올리고당(100ml) + 매실액(있으면 넣고 아님 말고) + 설탕(종이컵 반컵) 으로 잘 섞어서 양념장 만들고(양념 양이 부족해 보이면 쌀가루나 밀가루 소량 넣고 물 넣어서 좀 뻥튀기 하셔도 됩니다)
파에 잘 버무리신 다음에 상온에 하루 정도 두시고 드시면 먹을만 할거에요. 액젓 많은게 싫으시면 직접 원하는 만큼 줄이시면서 레시피 만드시면 원할 때 간단히 만들어 드시기 좋습니다. 저도 예전엔 늘 사먹다가, 가격도 은근히 비싸고 그래서 지금은 직접 담궈먹는데, 생각보다 레시피가 간단하더라고요. |
킹갓제네럴MZ
