커뮤니티
▼▲
>
자유게시판
▼▲
>
분류
▼▲
미원은 업소용이랑 일반 소비자용이랑 맛 차이가 있는건가 모르겠네요. 12
북마크
주소복사
공유하기
신고하기
사용자신고파워링크등록안내
그냥 똑같은거 같던데요...ㄷㄷㄷㄷㄷㄷㄷㄷㄷㄷ
업소용이 훨씬 더 저렴하던데요..ㄷㄷㄷㄷㄷㄷㄷㄷㄷㄷㄷ
0
추천하기
다른의견
0
|
이메일
카카오톡
라인
밴드
X(트위터)
페이스북
12
슈퍼cell
0
0
|
업소용을 안쓰는건 그걸 일반 가정에서 다 소화못시키기 때문인거지 딱히 다를거 없어요.. 업소용 장같은건 글루탐산나트륨같은 msg추가로 들어갈순 있지만 미원은 애초에 추가될게없는녀석일텐데... |
MinLove
0
0
|
블로그에도 차이가 있다고 말씀하셨고 답글도 큰차이가 있다 하셨으니 차이가 있는건데..
그 미세한 차이가 조미료를 더 때려넣나 덜넣냐로 음식에서 인위적인 맛이 많이나냐 덜 느껴지냐 차이 인건데.. |
㉧ㅏ슈르™
0
1
| 일반 미원이 비싸고 양도 적어서 몇 년 전 부터 1~2kg 대용량으로 구매합니다. 원료는 거의 비슷합니다만, L-글루탐산나트륨만 사용되는 원조 미원이 감칠맛이 조금 더 높은 것 같습니다. 중화미원류를 자주 구매하는데 L-글루탐산나트륨 + 5'-리보뉴클레오티드이나트륨, 호박산이나트륨 성분으로 약간 다릅니다만, 크게 차이는 모르겠습니다. 비슷한 성분구성의 중소업체 제품도 가끔 구매를 합니다. 가격이 훨씬 저렴하고 감칠맛이 부족하면 조금 더 넣으면 되더군요. |
전체 코멘트 보기 ▼
