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냉면에 삶은달걀 반쪽이 있는 이유는 뭔가요? 12
shopper76 2025-02-20 13:27   조회 : 1070

이걸 궁금하게 생각한적이 있나요?

 

 

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목록보기 코멘트작성 코멘트12
예티티 다른의견 0 추천 0
단백질 보충이죠 
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소방차차 다른의견 0 추천 0

없으면 열받을거같음요

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작년오늘그리고 다른의견 0 추천 0

단백질을위한 밸런스

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파파괴의심포니 다른의견 1 추천 0
짬뽕에도 메추리알 있잖아요
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뽐뿌포농파티 다른의견 0 추천 0

메밀 독성 중화라고 본 기억이   ... 

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모카J 다른의견 0 추천 0
챗GPT에게 물어보니..

 1. 색감과 모양을 고려한 장식

 2. 냉면 국물(육수)과의 균형

 3. 영양 보충

 4. 매운맛이나 신맛을 중화

 5. 전통적인 상징성

이런식으로 생각보다 길게 이야기해서 당황했습니다...

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Hee 다른의견 0 추천 0

메밀의 거칠고 찬 성질에 따른 위벽을 보호해줌 + 맵고 짠 성질을 쉽게 녹임.

 

이걸 극대화하려면 

물냉은 계란 먼저.

비낭은 계란 마지막.

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ppibi 다른의견 0 추천 0
보통 면 요리에 올려져 나와요...

처음에 먼저 먹는걸로 ...  위벽 보호라나....암튼  그런 이유로 나온다고 알고 있습니다.

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폭풍전야 다른의견 0 추천 0
원래 면요리에 계란은 영양적으로 국룰이었는데

 

요즘은 기본을 잃은 짜장면 부터 해서 실망이네요.

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YoonKim 다른의견 0 추천 0
왜 반쪽인지 항상 욕합니다
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