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프차 빵집도 위생 안좋네요. 7
pope92 2025-03-04 18:22   조회 : 936

빠바에서 일할때 딱 저랬음ㅇㅇ
카페 알바하다가 빠바 처음 일해보고 쇼크먹음
도넛에 묻혀나가는 설탕이랑 파우더 데코스노우 등등 락앤락 아무도 안씻음
가게 일하는사람 열명 넘는데 그중에 나만 저거 씻어썼음 그나마 아다리맞을때만ㅇㅇ
믹서기도 물세척이 끝
설거지 개대충해서 건조완료된 식기나 조리도구 만지면 미끌미끌 끈적끈적
더 심각한건 포장하다가 바닥에 떨어뜨린빵 주워서 그대로 포장해서 판다
아니면 떨어뜨린사람이 결제해야해서 다들 몰래몰래 털어서 그냥 싸놓음
싱크대랑 커피머신쪽 위생 토나옴 물곰팡이 ㅈㄴ많음
수세미는 언제 마지막으로 교체했는지도 모르고 맨날 싱크볼에굴러다님
빙수용 빙삭기 뒤집에보면 거멓고 누런 물때 잔뜩묻어있음
채반도 밑글대로 세척안하고 닦아씀
그것도 기사가 관리안하고 알바들시킴
나일하던매정은 목장갑으로 닦았음
보통 목장갑 한번꺼내면 한달은 거뜬히썼었음
헹주 더러지워져서 버리면 마감때 사장이와서 쓰레기통에서 다시꺼냄ㅇㅇ 담날그거계속 씀
유통기한 적힌 케익이나 빵들은 폐기하고 매장 생산하는 제품들은 조금씩 더 오래팜
샌드위치같은건 아세톤으로 유통기한 지우고 진열했음
일할때는 당일생산빵 골라서 사갔는데 그만둔뒤로 빠바절대안감

 

생크림은 휘핑해서 먹고 제빵 종류 사는건 나름 괜찮다 생각했는데

이거보고 더욱 홈베이킹이 최고라는 걸 느꼈네요.

프차 위생은 기본 보장인 줄 알았는데..

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목록보기 코멘트작성 코멘트7
잼버날리이태명태 다른의견 0 추천 0

어다서 퍼옴?

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pope92 다른의견 0 추천 0
빵갤이요
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FRIEREN 다른의견 0 추천 3
+ 케이크위에 올라가는 과일 절대 안씻고올림.
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pope92 다른의견 0 추천 0
저 정도면 아몬드가루 산패된 것도 그냥 쓸 듯한데..
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이명박명수 다른의견 0 추천 0

전 이거때문에 성심당 같은 빵집 빼고는 케잌 안사먹어요

차라리

트레이더스나 코스트코거를 사먹음

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갤럭시노트8 다른의견 0 추천 0
저도 꽤 고가의 해산물뷔페 갔는데 입장하기전에 화장실 들렸는데 주방에서 일하는 사람이 소변보고 손도 안씻고 나가더라고요 
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오늘도참는중 다른의견 0 추천 0


위생 가장 쎈게 파바인데 급작스럽게 바이져 방문해서

위생/품질 평가해서 걸리면 원재료 공급 중지인데요?

나라에서 평가하는 위생평가 별세개 평가도 받구요.

위 내용이 사실이면 평가에 당연히 걸리고

재계약도 안되지요.

락액락통에 실금만 가도 걸려요.

프차매장하나 잘못되면 몇천개 매장 일반화 되고

프차에 엄청난 타격오는데 대충 관리 안합니다.

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