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닭가슴살 2키로 삶으니 1.2키로정도로 확 줄어드네여 2
타이밍의귀재 2022-09-22 02:45   조회 : 858

냉동닭가슴살 1키로 단위로 포장되어있는거 10키로 주문해서 2키로 삶은 뒤 식혀서 무게 재보니까

 

12덩이 1.2키로 정도 되네여. 생각보다 확줄어듭니다.

 

궁금한게 보통 닭가슴살 100그램당 24그램정도의 단백질이 있다고하는데... 

 

이게 삶기전 기준인가여?

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뫼비우스 다른의견 0 추천 0
생닭가슴살은 대략 100g당 23g..

삶은닭가슴살은 대략 100g당 28g

구운닭가슴살은 대략 100g당 35.5g

정도 될겁니다.

삶고 g이 빠진건 수분이 빠져서 그런거고

단백질은 굽거나 삶아도 파괴되지 않아서

그대로 있다고 보심되요.

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예 답변 감사합니다

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