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재미로 보는 순대 찍먹 근본론.jpg 8
rarirm 1 2024-11-24 23:59   조회 : 3382
7738710440_486616_358acbc6155c926ca54133ece272ff4e.jpg (16.7 KB)7738710440_486616_3e03b2b8517742555a68034d8f22034a.jpg (16.5 KB) More files(1)...

 

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1 추천하기 다른의견 0 |
목록보기 코멘트작성 코멘트8
배부른강아지 다른의견 0 추천 0

저때 식초가 있었나요? 고추장이 아니고 초장이라니

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면탐정 다른의견 0 추천 0

술이 변하면 초가 된다고 했으니 삼국시대 이전부터 있었을 겁니다

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배부른강아지 다른의견 0 추천 0

아... 그걸 생각못했네요 감사합니다

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아이위시 다른의견 0 추천 0
이북 실향민들중 초간장에 찍어먹는 사람들 좀 있었습니다.
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하늘바람~ 다른의견 0 추천 0
근본이 초장에 찍먹이었군요 ㅋㅋ
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비단 다른의견 0 추천 0

저 당시 초장은 고추장+식초가 아니라 간장+식초로 알고 있습니다.

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달? 다른의견 0 추천 0

이수광(李睟光)의 『지봉유설』에는 고추가 일본에서 도입되었다고 기록되어 있는 것으로 미루어 보아 16세기 말에 전래된 것으로 여겨진다. 고추장 제조법이 기록된 최초의 문헌은 1760년경에 간행된 『증보산림경제』이므로 고추의 재배파급은 급속한 것이라고 할 수 있다.

 

윗분처럼 간장 초장인가 싶었는데 

1766년이면 고추장 초장일수도 있겠네요

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페르페리 다른의견 0 추천 0

초장은 뭘찍어도 맛있는거 같네요ㅋㅋ

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