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조선시대 선비들의 일본음식평가
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omiousea
sasosu
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5
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시모노세키 거쳐서 쭉 올라가는 거라서 현마다 다를 수는 있지만, 히로시마에 있는 조선통신사자료관에서 복원한 당시 1인 접대 상차림은 이랬다고 함
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sasosu
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저 사진이 메인 밥상이고, 당시 통신사 기록을 보면 저 밥 먹기 전에 753 상이라고해서 에피타이저가 먼저 나옵니다. 밥이야 옆에 그릇에 따로 담아서 알아서 더 먹게 했겠죠.
암튼 메인 앞에 에피타이저로 아침, 저녁에 요리 7 접시 -> 5 접시 -> 3접시를 차례로 먹고 나면 메인밥상 등장 (점심에는 5 -> 5 -> 3 다음에 메인 밥상). |
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omiousea |
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밤양갱 |
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