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도대체 왜 비싸 졌는지 모를 음식
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브라이언9
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원래 냉동삼겹살용은 폐돈같은 돼지로 만들어서 고기 자체가 쌉니다. 그냥 먹으면 냄새나거나 질긴데, 얼려서 얇게 썰어서 구우면 그나마 먹을만해서 식당은 싸게 팔고, 돈없는 학생이나 젊은이들이 싸게 먹은겁니다. |
메뉴고민1시간째
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원래 냉동삼겹살용으로 따로 나오지는 않습니다. 다만 냉장보관은 길게 못하니 냉동보관 하고 그러다보니 냉장보다 싸게 파는겁니다. 아니면 수입할때 그 기간이 오래 걸리니 냉동이 유리하고 그렇기 때문에 냉장보다 냉동이 싼겁니다.
또한 식당에서 삼겹살 1인분을 먹는다고 했을때 삼겹살에 대한 원가는 작습니다. 100g에 10,000원이라고 하면 삼겹살은 2천원 남짓입니다. 이걸냉동삼겹사살로 바꿔봤자 삼겹살 가격만 100g당 천원으로 떨어져서 총 가격은 10,000 - 1,000 = 9,000원이 되는겁니다.
가격이 크게 떨어지지 않는게 당연한겁니다. |
시드횽
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저거는 진짜 진짜 이해가 안감.
냉장을 냉동으로 바로 만들었다고하면 이해가 가는데 구워보면 냉동(덜 신선함) 특유의 냄새가 나는데도 일반고기 가격 받더라 |
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