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김밥쌀때 밥짓기 노하우좀 부탁드립니다. 5
[* 익명 *] 2025-01-06 07:26   조회 : 380

제가 김밥을 싸려고 밥을 하면

밥이 완전 찰떡처럼 되거나...

다행이 밥이 조금 고슬지다 싶어서 말면.. 김밥 먹는순간 목이 콱 멕혀 옵니다 ㅠㅠ

김밥먹을때 목이 멕히는 이유는 뭘까요? 시중에 김밥 먹어보면 목에 쏙쏙 잘 넘어가는데...

 

김밥 밥짓는것과 영향이 있을거 같은데...요리 고수님들..

한마디 조언이라도 꼭 좀 부탁드립니다.

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초밥처럼 밥하고나서 식초 설탕 참기름 약간 넣어보심이...

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1. 당연한 얘기지만 기존 밥할때 대비 물 80%로 밥을 짓고 밥을 준비하고 나서 한김식히고 간을 하는게 중요합니다 

 

2. 초대리를 활용해보세요 1번의 방법으로 썩만족스럽지않다면 초밥쌀때 넣는 초대리를 이용해보세요 김밥에 초대리 활용하는 김밥집도 많습니다

 

3. 혹시나 밥을 간할때 너무 많이 치대서 떡져지진 않았나요? 너무 많이 치대면 먹기힘들어요

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너무 고슬하게 하면 안 된대요. 

아주 약간 질다 싶은 정도로 해야한다던데요. 

김밥 양념은 소금 참기름으로 족하죠. 

섞을 때 설설 섞으세요. 

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자신없으면 햇반으로 하세요

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밥포함 모든 재료가 그냥 먹었을때 맛있을 정도로 간을 해보세요.
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