배달전문점 매출을 올리는 방법 (간단한 원리지만 꾸준히 행동으로 옮기기 어려움)

파워링크광고등록안내

1. 매장운영에 부담이 되지 않는 선에서 가성비가 좋은 세트메뉴컨셉, 서비스메뉴 구성

(고객이 지불하는 비용 < 고객이 느끼는 가치)

2. 고객에게 신뢰쌓기

- 매장에서 실수로 메뉴가 잘못나가거나, 상품을 빠뜨려도 고객의 신뢰를 쌓는다는 생각으로

전부 다시 배달을 해주고 서비스메뉴까지 챙겨줌 --> 고객감동 --> 재주문 연결

2. 맛집랭킹 달성 (주문건수, 찜, 리뷰, 재주문, 취소율을 계산하여 매주 1회씩 업데이트)

- 재주문율이 맛집랭킹을 정하는데 가장 중요하다고 함

- 매장 오픈 초기에는 1차적인 목표를 맛집랭킹 진입에 두어야 함

(맛집랭킹 진입 이전과 이후의 매출은 크게 다르다)

3. 매장오픈 초기에 리뷰를 100개까지 쌓은후에 본격적인 매장운영시작가능

- 좋은 리뷰들이 많이 쌓여야 매출을 이끌고 나갈 수 있음 (리뷰이벤트 진행)

4. 고객과의 소통

- 포스트잇에 손편지를 적기, 리뷰에 사장님 댓글 성실하게 적기

- 고객들이 부족하다고 느끼거나, 불편하게 느끼는 것이 무엇인지를 파악하고 해결해주기

5. 데이터분석

- 주문건수 분석, 리뷰 분석을 통해서 고객들의 니즈를 파악하고 운영방식을 개선해나가기

6. 어플 가게정보페이지는 오프라인 매장의 간판과 같다

- 매장 가게정보 페이지에 고객이 호감을 느낄만한 이미지와 다른매장과 차별화할 수 있는

포인트를 정리해서 어필하기

쉽지않네요 ..

2021-12-21 03:41 * | 덧글 점아이콘

해당회원을 차단하시겠습니까?