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저가 프랜차이즈 카페
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[* 익명 *]
3 2022-01-16 14:55
조회 : 30022
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공유하기3 2022-01-16 14:55
조회 : 30022 파워링크등록안내
이제 개업한지 1년 남짓 되었습니다.
월 매출은 2500~3000
왔다 갔다 하네요
저가 프랜차이즈 카페
누가 하고싶다고 하면 뜯어말리고 싶네요 ㅠㅠ
1주일 내내 쉬는 날 없이 출근하고
직원 1명에
주말 알바만 5명 쓰고 있습니다.
보통 평일엔 50~100 정도의 매출
주말엔 100~150 정도의 매출이 나옵니다.
쉬지 않고 열심히 해보았는데도
남들이 보기엔 손님도 많고, 장사도 잘 되어보인다고 하는데
저한테는 크게 남는게 없습니다.
매출은 주로
매장매출 1000
배달매출 1500
여기서 여름성수기때는 +500 정도 되어 보입니다.
재료비 1000
배달대행비 400
인건비 500
관리비 70
월세 200
여기서 대출금 갚고 하면
남는게 거의 없습니다
그냥 현상 유지만 가능한 정도
커피 1잔에 2천원 받고
하루에 100만원의 매출을 내려면
10시간 영업에
1시간에 50잔을 팔려면
하루종일 커피만 내린다고 보시면되는데
1년만 더 하면
계약이 만료되는데
개인카페로 전향을 해야하나
카페를 양도해야하나 고민입니다.
현재 배달의 민족 3위 안쪽으로 계속 유지중이고
리뷰는 2천개
찜 1800개 가량입니다.
최근 주문수는 6000개네요
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[* 익명1 *]
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까페가 재료비가 33퍼나 되나요?
사업해보니 인건비 싸움입니다.
인건비 낮춰보세요.
그리고 살짝 부풀려서 권리금 받고 빠져나오시는것도 좋죠.
코로나풀리면 더 잘될꺼고 지금이라도
권리금받고 빠져나오는것도 나쁘지않죠.
주변에 그렇게사업하시는분도 있습니다.
오픈빨로 매출 쫙 끌어올리고 권리금받고 나오는식... |
[* 익명2 *]
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개인카페하면 다를까요?
프차냐 개인이냐 문제는 아닐 겁니다. 저가 메이져 프차라시면 M B T C 중 하나인듯 싶은데 물론 가맹점 사장님들이 많이 노력해서 지금 매출 만드셨겠지만
실상 간판 떼시면 지금 매출 유지할 자신 있으신지요? |
[* 작성자 *]
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제가 시작할 때에는 메이저 프차가 아니었습니다.
근데 우후죽순으로 생기기 시작해서.. 제가 오픈할 때 불과 10개 정도의 매장이 있었는데 현재는 100개가 넘었습니다.
제가 운영하는 방식으로 프차에서 많이 바꿨고 제가 건의하는 방향으로 많이 돌려 제 주변에 같은 프랜차이즈가 현재 3km반경에 7개입니다.
그래서 도전해보는 것도 나쁘지 않을 것 같다는 판단입니다. |
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