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오이김치 만들었어요~~
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-SAKURA-
9 2024-04-30 16:19
조회 : 2314
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금방먹을꺼라 십자칼집도 필요없고
걍 툭툭썰어 만들었어요~
대충 천일염 뿌려놓고 버물버물
(근데 굵은소금오랜만에 쓰니 양념이랑 밑준비를 다했는데도 절여질 기미가안보여서 ㅠ가운데 뜨건물 부어 버린건 함정)
대충 들어갈만한 재료들 때려넣고~
(그래도 나름 액젓(멸치)과 육젓(새우)도 넣었어요~ )
양념쉐킷쉐킷~
가루가 안보이고 뭔가 비온다음날 진흙같은 농도라면
절여진 오이를 넣고 쉐킷쉐킷~
대충 하나 집어먹어보고 간을보고
쪽파넣고 마무리
(너무 짜서 쓰다 싶으면 꿀 한스푼
적당히 짭짤해야 무르지않고 익을때까지 먹어요)
완성~~~
이 오이김치의 목적은....아래...
칼국수면이 있어서 칼국수면 삶아주시고
(맛은 소면이 나은듯해요)
콩국물 부어주면 콩국수 완성!!!
콩을 불려 삶던 시절도 있었는데
풀무원 콩국물만 봐도 편하다 했었는데
1.5리터 팻트병 콩국물이라니!!!!세상 좋아짐을 느낍니다
(심지어 국산인데 싸요!!!)
콩국 한그릇에 오이김치~~~
원래 콩국에 오이채를 올리고
쪽파김치나 부추김치를 같이먹는데
걍 구찮아서 오이를 김치로 만들어버렸네요~~
콩국보니 진짜 여름이 성큼 온것 같아요~~~
비그치고 나면 평년기온이라더니 아직 덥네유...
더위조심하시고 즐거운 휴일전날 되세욥!!^^
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일기당만
-SAKURA-
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아이고 과찬이십니다~~ 야매요리 전문입니다 ㅋㅋㅋ
콩국들어가니 진짜 여름시작같네요 얼마전 메밀소바 먹을땐 여름 체험판 같더니... 벌써 5월이라니 세월이 늠 빨라요ㅠ
즐거운 오후시간 보내십쇼~~ |
-SAKURA-
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그 아삭한 맛에 또 무침이랑은 다른맛이 필요해서 구찮음을 뿌리치고 만들었습니다 콩국을 안익은 부추김치나 오이김치 랑만 먹으니.....먹을라믄 만들어야지요~~ 바야흐로 산책을 가도 온풍천지라...ㅠ 이 철엔 무조건 시원한 음식입니다~~
시선님도 시원한거 드시고 (건면 노놉 ㅠㅠ) 즐거운 오후 되십쇼~~~ |
-SAKURA-
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이상하게 신김치 깍두기 요런애들이랑은 저한텐 안맞더라구요 ㅎㅎㅎ 심지어 겉절이도 아니되니... 먹어야 하니 어쩔수없이.....대충 야매로;;;;;;; (진짜 잘하시는 분들은 십자칼집넣어 소도 매우 다양하게 얌전하게 꼭꼭..뭐 이러시지만 저는 대충때려넣고 버무리 전문이라 야매입니다ㅋㅋ)
엄니밥상 맨키로는 못해도시원하고맛나는 거 드시고 즐거운 오후시간 되세요!!! |
