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오랜만에 짜장면을 한번 해봅니다.
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봉이아빠요리
2 2025-07-11 10:40
조회 : 986
KakaoTalk_20250711_101854676 (1).jpg (408.3 KB)32.png (169.7 KB) More files(13)...
봉이아빠요리
2 2025-07-11 10:40
조회 : 986 KakaoTalk_20250711_101854676 (1).jpg (408.3 KB)32.png (169.7 KB) More files(13)...
[봉이아빠요리] 시리즈
- 23. 오랜만에 짜장면을 한번 해봅니다.
- 22. 바지락국과 간장제육한상
- 21. 된장찌개와 계란찜 그리고 시금치외
- 20. 수육으로 차린 한상 (파절이 포함)...
- 19. 오랜만에 차려본 한상(콩나물 김치...
- 18. 양파, 상추 비빔밥 (간단하니 괜찮...
- 17. 언양불고기처럼 만들어 봤어요
- 16. 아빠 본인이 먹으려고 만든 술상
- 15. 간단하게 만드는 아빠 도시락
- 14. 비오는 날은 김밥이쥬~
- 13. 초간단 비빔국수 ~! 약간 매콤함
- 12. 아빠 소야 !! (소세지 야채 볶음)...
- 11. 주말에는 김밥, 평일에도 김밥
- 10. 전자렌지 두부장 만들기 (오늘 집에...
- 9. 주말 오이무침과 김밥
- 8. 청국장 만들기
- 7. 아빠 도시락
- 6. 아빠 김밥2
- 5. 차돌야채볶음덮밥
- 4. 휴일에는 아빠 비빔밥으로
- 3. 아빠 요리 (잡채)
- 2. 잔치국수 한그릇 !
- 1. 컵밥으로 만드는 요리(오뚜기 팔보...
그간 해외 출장들이 많아서 못 들어왔네요
근래에 해본것들 쭉 올려 볼 예정인데 짜장면, 짜장밥을 자주 하고 있어서 먼저 올려 봅니다.
한번은 짜장면으로 한번은 짜장밥으로 해본거에요
먼저 비쥬얼이 괜찮은 완성품 사진
재료는 양파, 애호박, 파, 돼지고기, 새우 ,해산물로 해서 삼선짜장을 만들어 봅니다.
아래 사진은 다른날 해본거
먼저 파기름을 내고
마늘도 투척해서 같이 볶아서 파와 마늘향을 입혀줘요
고기가 노릇해 질때까지 잘 익혀 줍니다.
이때 후추는 팍팍, 소금은 약간만 간하고요
간장 1을 추가하고 계속 익혀 줍니다.
야채를 넣고 같이 볶다가
마지막으로 해삼물 넣고 (저는 살짝 익힌후 사용합니다.) 굴소스 1, 설탕 1 넣고 계속 볶아 줍니다.
제가 주로 쓰는 춘장인데 따로 볶지 않고 바로 사용할수 있어서 요즘은 이걸 사용해요
춘장 넣고 계속 볶아 줍니다. (이때 MSG 미원 살짝 한꼬집 추가)
물을 적당히 넣고 , 마지막에 잘 아시는 전분가루로 농도를 맞추고, 마무리 합니다.
후라이도 하나 하고
척 ~ 위에 올려서 저는 매콤한걸 좋아 해서 레드페퍼 좀 뿌려주고 마무리 합니다.
오늘 점심도 맛있게 하세요
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경대일김
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